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豆花は台湾の人気スイーツのひとつで香港やベトナムでも親しまれており、発祥自体は台湾ではなく中国です。 豆乳に石膏粉（硫酸カルシウム）を加えて凝固させたものに、フルーツ、さつまいも、ピーナッツ、タピオカ、あずきなどをトッピングして、ほんのり甘いシロップをかけていただきます。 豆花の読み方は？ 豆花は、日本では一般的に音読みで「トウファ」と呼ばれることが多いです。 中国語では「dòuhuā（ドウホワ）」と発音され、台湾では「ドウファ」、香港では「ダウフファ」と発音されるなど、地域によって呼び方が異なります。 豆花の起源は中国にあるとされています。.	Obtenues après ramassage et transformation de manière traditionnelle par des femmes de mer.

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